Vers un réexamen du rôle des graisses saturées
Durant ces trois dernières décennies, les graisses saturées ont été considérées comme un des responsables des maladies cardiovasculaires, et il résulte de cela que les…
Une calorie n’est pas qu’une calorie
Le fait de diminuer les sucres raffinés pourrait permettre de mieux conserver le bénéfice d’une perte de poids que de diminuer les graisses. Une étude…
Un nouveau paradoxe Français dans les assiettes
Une étude de l’Université de Laval (Québec), et de chercheurs Français et Américains, a montré qu’étonnamment, les consommateurs des États-Unis en savent plus à propos…
Tous les régimes se valent-ils ?
Non si vous voulez perdre de la graisse au lieu du muscle. Non si vous voulez diminuer vos niveaux de triglycérides pour éviter de développer…
Tous les régimes donnent les mêmes résultats si on les respecte
Dans une analyse de données de presque 50 études [1], qui incluent environ 7300 individus, des pertes de poids significatives ont été observées avec tout régime…
Remplacer des graisses saturées par des graisses polyinsaturées réduit le risque cardiovasculaire
Une étude de la Harvard School of Public Health [1] montre que les personnes qui troquent 5 % des calories qu’ils consomment à partir de sources de…
Régime sans graisses ou régime sans sucres ?
Une étude remet en question certaines préconceptions concernant les régimes alimentaires et la perte de poids [1]. En effet, les résultats de celle-ci semblent confirmer l’hypothèse…
Une partie du bon cholestérol n’est pas si bon que ça
Une étude de chercheurs de l’École de Santé Publique de Harvard a trouvé qu’une sous-classe des lipoprotéines de haute densité du cholestérol (HDL), celui que…
Les sauces salades font la différence
Une étude de l’Université Purdue a montré que bien que les légumes dans les salades constituent une importante réserve de vitamines et d’éléments nutritifs, vous…
Que font les graisses dans le corps ?
On sait que trop de cholestérol et autres graisses peuvent provoquer des maladies, et qu’une alimentation saine doit contrôler la quantité de graisse que l’on…