Vers un réexamen du rôle des graisses saturées
Durant ces trois dernières décennies, les graisses saturées ont été considérées comme un des responsables des maladies cardiovasculaires, et il résulte de cela que les…
Durant ces trois dernières décennies, les graisses saturées ont été considérées comme un des responsables des maladies cardiovasculaires, et il résulte de cela que les…
Une recherche sur plus de 135 000 personnes sur les cinq continents a montré qu’une alimentation qui comprenait une part modérée de graisses et de…
“Nous estimons que 3% de tous les décès prématurés peuvent être attribués à une consommation importante de viande transformée” résume Sabine Rohrmann de l’Institut de…
Le fait de réduire fortement les graisses consommées, sans faire de régime, permettra de mincir, selon une recherche de l’Université d’East Anglia. Ces résultats, publiés…
Une étude de l’Université de Laval (Québec), et de chercheurs Français et Américains, a montré qu’étonnamment, les consommateurs des États-Unis en savent plus à propos…
Une étude de la Harvard School of Public Health [1] montre que les personnes qui troquent 5 % des calories qu’ils consomment à partir de sources de…
Une étape vers la réalisation de graisses qui digérées plus lentement. Des scientifiques de l’Institut de Recherche Alimentaire (Institute of Food Research) ont découvert une…
Le fait de consommer des boissons sucrées avec des repas riches en protéines peut affecter négativement l’équilibre énergétique, altérer les préférences alimentaires et faire que…
La liposuccion est devenue l’une des opérations de chirurgie esthétique les plus populaires. Des milliers d’opérations ont lieu chaque année afin de retirer cette graisse…
Une étude de chercheurs de l’École de Santé Publique de Harvard a trouvé qu’une sous-classe des lipoprotéines de haute densité du cholestérol (HDL), celui que…