Vrai ou faux : les légumes crus sont meilleurs pour la santé que les cuits
Les légumes perdent-ils leur valeur nutritionnelle quand ils sont cuits ? Cuire les aliments est essentiel pour notre alimentation. Cela nous aide à digérer la nourriture…
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Une étude suggère que le fait de manger des légumes vous donne un beau teint. L’étude, dirigée par le Dr Ian Stephen de l’Université de…
Toutes les graisses alimentaires ne sont pas égales. Certaines formes de graisses ont été associées à des maladies comme les maladies cardiovasculaires et le diabète,…
La peur des radicaux libres pourrait être exagérée, selon des scientifiques de l’Université Médicale Suédoise Karolinska Institutet. Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of…
Une recherche, publiée dans le Journal of Biological Chemistry [1], suggère qu’une consommation excessive de bêta-carotène pourrait représenter un danger pour la santé. Cet antioxydant est…
Les antioxydants, souvent crédités d’une capacité à protéger les cellules des dégâts qui les rendent cancéreuses, pourraient en fait aider les cellules cancéreuses à survivre,…
Selon une étude, les régimes et les produits de beauté qui déclarent avoir des propriétés antioxydantes ne sont pas susceptibles de prévenir les effets de…
Une nouvelle recherche montre que loin de nous protéger, les compléments alimentaires aux antioxydants, comme la vitamineC et E, pourraient en fait augmenter les chances…
Selon une recherche publiée dans le Journal of Physiology [1], chez les hommes plus âgés un composé antioxydant naturel trouvé dans le raisin rouge et dans…
Une analyse met en lumière les éléments de preuve sur les antioxydants pour les athlètes. Chacun sait que nous devons avoir une alimentation saine composée…